こんにちは。およねです。
毎日寒い寒~い日が続いていますね。
こういう季節は、体の芯からあたたまる食べ物が
欲しくなりますよね。
そこで、クリームシチュー。
恥ずかしながら、わが家のシチューです。
今回は白菜たっぷり。
そして、決め手は”味噌”。
『サクラみそ』
味噌を入れると、コクが出ます。
入れすぎると塩辛くなるので、大さじ1ぐらいが適量です。
味噌って何にでも合いますね~。
味噌汁だけじゃないんですよ。
ぜひ隠し味に使ってみてください。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)