こんばんは。およねです。
オリンピック、盛り上がっていますね~。
息子は全く興味ないみたいですが・・。(そりゃそうだよね)
さて、先日久しぶりに金沢の東山茶屋街へ行ってきました。
休日の東山は混んでます。
で、今回の目的は金沢の【ヤマト醤油・味噌】さんが東山にお店を
オープンしたということで、偵察をかねて見に行ってきました。
お店の名前は・・
『カフェ・soyasoya(そやそや)』
”そや”って金沢弁なんですかね。
”そう、そう”という意味ですよ。
それと、「soy=大豆」とかけていると思われます。
勝手に解釈しました
『おしょうゆショコラ』
こちらを購入。
お醤油と生チョコのコラボレーションです。
中身はこんな感じ。
醤油だけど、白いです。
一見、キャラメルのように見えますがチョコですよ。
あ、でも味はキャラメルみたい。
生キャラメルです。
がっつりチョコ味を求める方には、ちょっと物足りないかも。
あ~最近甘いものが続いていますね。
お疲れかしら・・(ただの偶然ですよ)
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)