こんにちは。およねです。
いよいよ地鎮祭が執り行われます。
その様子はまた来週・・・。
さて、先日おたかとめずらしく平日の日中に金沢で用事があったので
行きたかったラーメン屋さんへ。
場所は金沢駅ちかく。
【手揉み中華そばまるもも】

”ワンタンメン”を注文。
ワンタン好きなんですー。(私のいらん情報)
なかなか、ワンタンがあるラーメン屋さんにめぐり会わないので、
ワンタンがあると、ついつい頼んじゃう。
ベースは塩。
こってりかあっさりを選べるので、わたしは”あっさり”を。
手揉み中華そばというだけあって、麺がちょっと太めの
もちもちのちぢれ平麺。
ふだん、ストレート細麺好きなわたしにとっては真逆の麺ですが
美味しい。
あと、ここはなんといっても、朝7時から営業しているというので
朝ラーがいただけます。
金沢ではなかなかないので、貴重なお店です。
ちょっとひとつだけ、、、
とってもどうでもいいし、そんなこと気にするのは私だけだと思いますが
割り箸の香りがちょっと気になりました。
美味しいラーメンだったので、口へ運ぶときに
ふわっと割り箸の香りがして、それが少しスープの味を邪魔していました。
細かいよねー。イヤですよねー。
自分でもそういう細かいとこ、イヤになるときがあります。
マイ箸を持ち歩けという話です。。。
おたかは全くそんなこと思っていませんでしたので、
みなさまもお気になさらず。
ぜひ朝からラーメン、食べてみてください!

谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
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石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
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