こんばんは。およねです。
今年も花粉の季節がやってきました。
おたかさんも、花粉症4年目。まだまだ認めたくないようですが・・。
さて、先日久しぶりに”能登丼”を食べてきました。
今回は・・
『能登牛ステーキ丼』
輪島でステーキと言えば、ココ。
【わら庄】さんです。
石鍋の中に、たっぷりミディアムレアの能登牛が。
肉ですよ~、肉!!
特製ダレをかけた時の、ジュゥ~~という音がさらに食欲を
増進させます
よーくかきまぜて、さらっと完食。
お肉はすご~くやわらかくて、ほどよくお野菜も入っていて
石鍋なので、最後までアツアツでした
ちなみに、”特製ダレは《サクラ醤油》を使用しております。
そりゃ、美味しいわ。(あ、また調子にのりました・・すみません)
能登牛が食べたくなったら、ぜひ【わら庄】さんへ。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)