こんにちは。およねです。
いいお天気が続いていますが、これも明日までとか。
週末は雨だそうです・・
さてさて、先日おたかさんのフットサルの打ち上げが
『居酒屋 連』であるということで、同行させていただきました
『連』は安くて、美味しいのでお気に入りのひとつ。
とりあえず、連と言えば”だし巻き卵”
ふわっふわです。量が多い!
”だだめの天ぷら”
”だだめ”とは、白子のこと。
輪島では”だだめ”と言うんですよ。
白子大好き!!のわたしは、普段食べられないので
ここぞとばかりに食べました。
(だって、白子はおたかさん嫌いだから)
これ。
”鶏のから揚げ”かと思いきや、”フグのから揚げ”。
絶品!!
絶対に頼む、一品です。
そして・・
”ブリのかま”
頭つき!
これで500円は安いですよ。
身がた~っくさんあって、脂がのって、まさに今が旬。
決して見た目はおしゃれじゃないけど、味は抜群です。
シンプル・イズ・ベスト。
他に、お刺身も美味です。
金沢より美味しいって言われる理由が、ここに来てわかりました。
夜のみの営業なので、日帰りの方はなかなか難しいかもしれませんが
ぜひ行ってみてほしいお店です。
輪島にお越しの際は、ぜひ。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)