こんばんは。およねです。
輪島は雨です。今日は１日中雨でした
さてと。最近気になったもの。
『てしま旅館の味・あおさ醤油』【山口県】
ネットで調べものをしていた時に発見。
思わず、おたかさんに
「見てみて～こんなのあるよ」
と報告したら、食いつきましたよ。
醤油屋として黙ってみてるわけにはいきません！！
即、購入。
お味は・・
む、むむむ！！
美味しいじゃないの！
あおさの風味がしっかりと出ています。
ただ、ちょ～～っと甘いかも。
輪島の醤油は甘いけど、これは結構な甘さです。
山口だから？九州に近いから？？
（九州のお醤油はと～っても甘い）
でも、味覚ばかりは個人差があるので何とも言えません・・。
卵かけごはんには合いそう～♪
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね（通称）です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL：0768-22-0501(代)
