こんにちは。およねです。
今日は晴れ。
でも、午前中にいきなり雨雲。そして小雨。
『女心と秋の空』
ですねー。
秋の空は信用できません。
さっさと洗濯もの入れよ。
さてさて、昨日は『卵焼き』
私のちょっぴりお焦げの『卵焼き』
こんな姿をブログに載せるのは、お恥ずかしいですが。
それも、これもみんな『米麹みるくちゃん』と『塩こうじくん』のため！
そう、この卵焼きには・・
砂糖の代わりに→米麹みるくちゃん
塩の代わりに→塩こうじくん
が入っています。
だから、味がまろやか～。
変な甘みがありません。
やさしーい味がします。
うん、うん、使える。
何でも使えちゃう、素敵なやつ。
今日は何に使おうかなー♪
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね（通称）です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL：0768-22-0501(代)
