糀のこと 米麹みるくちゃんと塩こうじくん
おはようございます。およねです。ここ数日は良いお天気ですねー。輪島は。さて、いよいよ販売開始です！！『塩こうじくん』と『米麹みるくちゃん』どちらもネットで先行販売しております。→こちらをクリック輪島市内のスーパーは、ファミィにそろそろ並ぶか...
糀のこと 
その他 朝からプリンの贅沢
こんにちは。およねです。今日は暴風雨です。外は寒いし・・。息子に半袖を着せて保育所に行かせようとしたら、外へ出たとたん、一歩も動かず。固まるよね。寒いもん。長袖羽織ったら、無事動きました。そんなこんなで、昨日は久しぶりにおたかパティシエ登場...
糀のこと 今月の『うかたま』とカレー
こんにちは。およねです。少し暑い輪島です。明日はお天気が悪そうです。さて、今月の『うかたま』は【おうちで発酵食堂】これはこれは、素晴らしい特集ですね。中身は・・色々な方の”発酵定食”。発酵って醤油も味噌もそうだから、実は日ごろから”発酵定食...
塩麹のこと 塩こうじ鶏ごはん
こんばんは。およねです。朝晩、涼しくなりましたね。もう秋かー。さてさて、今月には発売する『塩こうじ』。商品名は・・・じゃかじゃかじゃか～～～じゃん！『塩こうじくん』です。〈キャーキャー！！〉”くん”付け。ちなみに甘酒は『米麹みるくちゃん』。...
お味噌のこと 甘酒フルーツマリネ
こんにちは。およねです。昨夜からジメジメ～。台風がきているからか、蒸し暑～い輪島です。そんな気分の時はコレ。『甘酒フルーツマリネ』最近わが家でブームです。今は桃が美味しい季節なので、桃を混ぜています。もう少ししたら、梨かな。あ～～梨も美味し...
輪島のイベント 輪島大祭＠輪島崎町
こんにちは。およねです。早朝にどしゃぶりの雨。起きたら、窓を開けていた所がビチャビチャ。そしてお泊りされたお客さんが誰もいない・・。完全に寝坊です。そんな感じで、昨日は輪島大祭の最終日。漁師町・輪島崎町のお祭りへ行ってきました。提灯がお祭り...
輪島のイベント ウチのキリコ祭り
こんにちは。およねです。昨日はなんとかお天気が大丈夫だった、輪島大祭です。ウチの住んでいる地区のキリコは、今年担ぎ手不足のため終始、おたかさんは頑張って担いでいましたよ。2日連続はツライ～。・・だそうです。だって、だって担いだことないもんね...
輪島のイベント 今日はキリコ祭り＠輪島市
こんばんは。およねです。今日は朝から雨、雨・・。キリコ担ぐ頃にはやめばいいのにね～なんて言っていましたが、全くやむ気配なし。今年は雨のキリコでした。そんなお祭りの中、よりによって昨夜から風邪をひいた息子。ずーっと風邪ひいていなかったのに、な...
輪島のこと 8月のまるやま組
こんばんは。およねです。今日から輪島大祭。明日はおたかさんもキリコを担ぎますよー。さて、昨日は月イチ恒例の『まるやま組』の日。大豆の生育はどうかなー。あ！お花。順調、順調。見て、こっちにも。今年はにっくきネキリムシの被害に遭ったけど、その割...
輪島のイベント 今年も金蔵万燈会
こんにちは。およねです。今朝は階段を踏み外し、腕と腰とお尻を強打！！痛ッ！！っと言っていたら息子が寄ってきて、隣りに座ってくれました。優しいねぇ～。優しい息子だねぇ～。さてさて、お盆休みも終わりました。今年はタイミングを逃し、『三夜踊り』は...