輪島のおいしいもん 輪島のソウルフード
こんにちは。およねです。お天気は良いけど、とーっても寒い輪島です。東北も冷えてることと思います・・。さて、家に閉じこもっていても何も生まれません。こんな時こそ消費して、輪島の経済を盛り上げなくてはね。ということで、先日輪島のソウルフード（お...
輪島のおいしいもん 
会社のこと 醤油・味噌屋として
こんにちは。およねです。早いのか、そうじゃないのか。地震から一週間が経ちました。今日も変わらず、輪島は青空です。同じ空の下、どこかで今も一生懸命救助に当たっている人、不眠不休で作業している人。マイナスなことばかり言っていられませんね。今日、...
お醤油のこと ミニバックつき醤油、近日発売！
こんにちは。およねです。今日はとっても寒い輪島です。さて新商品が出ます。ミニバック。サクラ醤油のロゴ入り。実はこちら、ミニ醤油（こいくち・うすくち・いしる）が中に入っています。120ｍｌです。詳細は後日・・。子供が持ってもＯＫ。ちょうどいい...
その他 いちにち
おはようございます。およねです。連日の地震の報道。心が痛みます。毎日当たり前に朝がきて、当たり前に家族と顔を合わせ、当たり前にあたたかいご飯を食べ、あたたかいお風呂に入り・・。当たり前すぎて、気づかなかったこと。今回のことでたくさんのこと、...
能登のこと チョコレート焼き菓子＠なかの洋菓子店
こんにちは。およねです。もう”寒い”と書きたくないのですが、寒いです。そんな時は、美味しいお菓子とコーヒーです。『チョコレートの焼き菓子』フォンダンショコラのようなお菓子です。大人の味。チョコが大人。能登でこんなこだわりお菓子が食べられて、...
輪島のおいしいもん おうちで醤油イタリアン
こんにちは。およねです。寒波ですよ。なかなか春がきませんね。さてさて、先日わが家にて≪ごはん会≫を開きました。”ごはん会”と言っても、全くお米は登場しませんでしたけど。わぁー。レストランみたい。ね。だってこの料理を作ったのは、シェフですから...
能登のこと 全粒粉ラスク＠古川商店
こんにちは。およねです。いいお天気です。昨日は塩糀タンドリーチキンに挑戦！うまくいったかなーと自分では思っていますが・・。どうでした？？食べた方は。さて、本日のおやつ。『全粒粉ラスク』【古川商店】先日の”珠洲まるかじり”で買ってきたもの。こ...
家族のこと ユニコーンと息子
こんにちは。およねです。今日はいいお天気だった輪島です。さてさて、わが家ではＤＶＤを見る時はプレステ３を使うのですが、これってＣＤも聴けるんですね。操作方法を知っている息子が、毎度毎度ＤＶＤを出したり入れたりしているのですが、たまにＣＤを入...
糀のこと 塩糀レシピ
こんにちは。およねです。雪です。久しぶりに雪が積もった輪島です。でもすぐ融けそうですよ。さて、先日テレビでいつもお世話になっている糀料理研究家の小紺有花さんがテレビに出ていました。（ローカル番組ですが・・）こうやってどんどんメディアで糀が取...
能登のこと 珠洲まるかじり2011
こんにちは。およねです。冷たい雨が降っている輪島です。寒い。さて、昨日は毎年恒例『珠洲まるかじり』へ行ってきました。（昨年の記事はコチラ→）今年は日頃お世話になっている方がたくさん。これはいっぱい食べないとー。ひと通り見て、「あとで来ます～...