輪島のおいしいもん 輪島で初イタリアン＠orizzonte
こんばんは。およねです。連休はとってもいいお天気ですね。今日は朝から毎月恒例『まるやま組』に参加。カメラを忘れたので、写真なーし。せっかく、今日は”花見”ならぬ”ハザ見”をしながらお昼を食べたのに～。しかも、今日は外国人の団体が参加。とって...
輪島のおいしいもん 
塩麹のこと 塩こうじくん×和マスタード
こんにちは。およねです。今にも雨が降りそうなお天気。週末のお天気はどうなんでしょ。さて、ここ毎日『塩こうじくん』ばっかり！！と思っています？思っていますよね？ええ。だって宣伝ですから。大事なウチの新商品ですから。ということで、本日も『塩こう...
甘酒のこと 卵焼きと塩こうじ、あと甘酒
こんにちは。およねです。今日は晴れ。でも、午前中にいきなり雨雲。そして小雨。『女心と秋の空』ですねー。秋の空は信用できません。さっさと洗濯もの入れよ。さてさて、昨日は『卵焼き』私のちょっぴりお焦げの『卵焼き』こんな姿をブログに載せるのは、お...
塩麹のこと トマトパスタと塩こうじ
こんにちは。およねです。昨日の『うまみん』第1回目は、和やかに無事終了しました。参加した人たちに恵まれ、とても楽しく進めることができ、本当に良かったです。麹スイーツにも満足していただいたみたいで、良かった～。とりあえずひと安心。まだ来週もあ...
糀のこと 米麹みるくちゃんと塩こうじくん
おはようございます。およねです。ここ数日は良いお天気ですねー。輪島は。さて、いよいよ販売開始です！！『塩こうじくん』と『米麹みるくちゃん』どちらもネットで先行販売しております。→こちらをクリック輪島市内のスーパーは、ファミィにそろそろ並ぶか...
その他 朝からプリンの贅沢
こんにちは。およねです。今日は暴風雨です。外は寒いし・・。息子に半袖を着せて保育所に行かせようとしたら、外へ出たとたん、一歩も動かず。固まるよね。寒いもん。長袖羽織ったら、無事動きました。そんなこんなで、昨日は久しぶりにおたかパティシエ登場...
糀のこと 今月の『うかたま』とカレー
こんにちは。およねです。少し暑い輪島です。明日はお天気が悪そうです。さて、今月の『うかたま』は【おうちで発酵食堂】これはこれは、素晴らしい特集ですね。中身は・・色々な方の”発酵定食”。発酵って醤油も味噌もそうだから、実は日ごろから”発酵定食...
塩麹のこと 塩こうじ鶏ごはん
こんばんは。およねです。朝晩、涼しくなりましたね。もう秋かー。さてさて、今月には発売する『塩こうじ』。商品名は・・・じゃかじゃかじゃか～～～じゃん！『塩こうじくん』です。〈キャーキャー！！〉”くん”付け。ちなみに甘酒は『米麹みるくちゃん』。...
お味噌のこと 甘酒フルーツマリネ
こんにちは。およねです。昨夜からジメジメ～。台風がきているからか、蒸し暑～い輪島です。そんな気分の時はコレ。『甘酒フルーツマリネ』最近わが家でブームです。今は桃が美味しい季節なので、桃を混ぜています。もう少ししたら、梨かな。あ～～梨も美味し...
輪島のイベント 輪島大祭＠輪島崎町
こんにちは。およねです。早朝にどしゃぶりの雨。起きたら、窓を開けていた所がビチャビチャ。そしてお泊りされたお客さんが誰もいない・・。完全に寝坊です。そんな感じで、昨日は輪島大祭の最終日。漁師町・輪島崎町のお祭りへ行ってきました。提灯がお祭り...