【藤六】輪島のおいしいお弁当

 

こんにちは。およねです。

先日、いつも買いに来てくれる【藤六（とうろく）】さんへお弁当などを買いに行ってきました。

 

藤六さんは、地震前まで【いろり庵藤六】という名前で料理旅館を営んでいました。

「藤六さんでいただいたごはんが美味しくて、醤油は谷川さんのを使っているって聞いたから注文しました」

というお声もよくいただき、いつか行ってみたいなと思っていました。

 

ところが能登半島地震が発生し、建物は全壊判定。

建物の中には色々な設備が残っていたそうですが、それらは豪雨の被害で使えなくなったとのこと。

 

藤六さんがある町野町は、輪島の市街地から車で40分ほど。

地震と豪雨の被害が大きかった地区のひとつです。

人口の流出が多い中、それでもここでお店を続けているので、本当にがんばってほしいです。

 

現在は、町野の仮設商店街【まちのテラス】内で、お弁当やちょっとしたお惣菜を作り販売しています。

 

 

『煮込みハンバーグ弁当』

大きなハンバーグがドンっと入っていました。

 

 

『鶏のからあげ弁当』

みんな大好き、からあげ。

こちらは単品でも販売していました。（買えばよかったーと後悔）

 

味付けは、もちろん”サクラ醤油”。

しっかり味がついているので、ごはんがすすみます◎

 

付け合わせのおかずも素朴でおいしい。

メインのおかずは日替わりで変わるので、魚のときもあるし、青椒肉絲など中華のとき、ルーロンハンなどアジアなときもあるそうです。

 

いつ行っても飽きないメニューにしてくれているのは、ありがたいですね。

（お店の方は大変だと思いますが・・・）

 

市街地からは少し離れていますが、珠洲方面へ行くときの通り道なので、ぜひ行ってみてください！

 

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能登人に愛されている、サクラしょうゆ。ちょっと甘めがお刺身にぴったり。やみつきになる味です。
sakurashoyu.com