こんにちは。およねです。
やっぱり・・。
やっぱり今年も降るのね。
毎年、毎年、この風景を載せてる気がするけど・・。
気のせい？
いや、気のせいじゃないね。
今年は降るのかなーと思ってたけど、やっぱり。
朝起きて、こんな日に限ってワイパー上げてない！！
車が雪だるまに・・。
ひぃ～～～～～。
やだやだ、と思っても1年に1回ぐらいはこれぐらい降らないと
なんとなく寂しい気がする。
から、よしとしよう。（何が？）
ということで、今月の【月刊clubism】に
ウチの『塩こうじくん』がちょこっと載っています。
表紙は嵐ですよー。
こんな表紙を見かけたら、立ち読みを・・
じゃなくて、購入を。
取り扱い店は、谷川醸造の他、輪島市内のスーパーでは
ほとんど取り扱いしています。
金沢に何で置いていないのかというと、加熱処理をしていないから
クールで運ばなきゃいけないのね。
あと冷蔵ケースの中じゃないと置けないしね。
でも、加熱処理をしないというのがウチの”こだわり”だから。
そこは譲れません。
上にちらっと小紺さんが出ていますね。
”・・十二分に旨みやコクが楽しめます。”
まさにそう！
だから、やめられないのよねー。
塩こうじ生活。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね（通称）です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL：0768-22-0501(代)
