こんにちは。およねです。
今日は息子が遠足だったので、
朝からお弁当づくり。
たまーに、ほんとにたまーにしかお弁当の日がないので
ここぞとばかりに気合を入れたいもの。
よし！キャラ弁か！
なーんて、無理。
しかも、よりによって冷蔵庫をあけたら空っぽ。
卵焼きつくろー。←卵が1個しかない・・。あ、昨日私が食べたんだった。
甘酒いれよー。←昨日全部使ってた・・。
きゅうりいれよー。←先日ピクルスつくったらなくなってた・・。
おかしい。
こんなはずでは。
おかげでおかずが大幅に変更。
結果、前日の残り物を入れるという始末。
年に数えるぐらいしかないお弁当の日なのに。
ごめんねー。
さ、気分を入れかえてと。
こちら。
『塩麹のおつまみとおかず』
もちろん、著者は小紺さんです。
こちらのレシピ本に、ウチの『塩こうじくん』と『米麹みるくちゃん』を
載せていただきました。
いつもありがとうございますー。
発売は来週？今週？
そのあたりです。
たっくさん美味しそうなものが載っているので、ぜひ！
おすすめですよ。
早速、『小松菜と油あげのサッと煮』をつくりました。
これ、簡単。しかも5分でできる。
小松菜と油あげと塩麹とゴマ油。
これだけ。
こういうパパッとできて、美味しいの大好きー。
あと、ピクルスもつくった。
これもうまうまだったなー。
ワイワイ。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね（通称）です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL：0768-22-0501(代)
