こんにちは。およねです。
何だか色々ありますよねー。
（え？どうした？？）
とりあえず、今日もありがとう。
という感謝の気持ちを忘れずに。
がんばります！！
さて、久しぶりの麹ごはんをご紹介。
『野菜そぼろ丼』
こちらは、≪たまな食堂・醤油麹≫から。
（↑輪島の図書館にありますよー）
こうや豆腐や、人参、しいたけを刻んで炒めるだけ。
味付けは、しょうゆ麹とみりん。
簡単でおいしい。そしてちょっとでお腹いっぱいになる。
しょうがを入れてもイイ。あったまるしねー。
これは何回も作っているひと品。
子供もパクパク食べてくれるし、良いのよねー。
うひょ。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね（通称）です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL：0768-22-0501(代)
