糀のこと しょうゆ麹で焼きそば、うまうま～
こんにちは。およねです。さてさて、先日小紺さんの3冊めの本【しょうゆ麹でもっとおいしい日々のごはん】が発売になりました。ということで、先日はその中のたれを。『ヤンニョンカンジャン焼きそば』”ヤンニョンカンジャン”だれを作って、焼きそばのソー...
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糀のこと 
能登のこと 碁石ヶ峰クラフトマーケット
こんばんは。およねです。輪島大祭も終わり、今年の夏も終わりです。今年の祭りは、疲れたー。でも、毎朝甘酒スムージーを飲んでいる私は元気なの！ということで、今日はお家でお休みせずに中能登町へ。碁石ヶ峰へゴー！！『碁石ヶ峰クラフトマーケット』お昼...
塩麹のこと アボカド豚肉ごはん
こんにちは。およねです。残暑が厳しいー。スタミナつけなきゃ。昨日は、数ある塩麹レシピ本の中でお気に入りのひとり、おのみささんのレシピからちょっと拝借。『塩麹豚肉とアボカドのごはん』いつも通り、豚肉を塩麹とブラックペッパーに漬け半日。アボカド...
輪島のいいところ 夕日がきれいな袖ヶ浜海岸
こんにちは。およねです。昨日は息子が｢海行きたい！｣と言うので、近くの袖ヶ浜へ行ってきました。すでに黄昏どき。この日の波は、とーっても静か。日本海もこういう波の時があるんですよ。いつもあんな殺人事件のドラマみたいな、波しぶきをあげてざっぱー...
家族のこと プール。人。息子。
こんにちは。およねです。お盆も終わりました。会社はお盆休みがあるとは言え、何かとバタバタとお仕事があるわたしたち。息子もいつも通り保育所へ行っていたので、これと言って、どこへも遊びに行けず・・。ということで、昨日はプールへ！ご覧の通り。ヨコ...
輪島のイベント 金蔵万燈会2012
こんにちは。およねです。今年も『金蔵万燈会』へ行ってきました。私が嫁いでから、毎年行っているこのイベント。今年もとーってもキレイでした。あら。万燈会と関係ない。「ぼく、ゴーバスターがいい」だって。これ結構いいお値段なの。どうしましょ。なんと...
糀ドレッシング 糀ドレッシングとキングストングリル
こんにちは。およねです。お盆なので、輪島もちょっと車が多めです。さてさて、糀ドレッシングのこと。先日から、金沢の【キングストングリル】という、女子の間で大人気のごはん屋さんでウチの糀ドレッシングを使ってもらっています。赤ちゃんの哺乳瓶みたい...
その他 うれしいこと
こんにちは。およねです。もうすぐお盆です。谷川醸造は15・16日とお盆休みです。ということで何だかバタバタ。ドレッシングも発売になったので、バタバタ。だって、ひとつひとつ手づくりですから。およねさんのね。ふー。ちょっと休憩。おひとつどうぞ。...
糀のこと 糀ドレッシング発売です
こんにちは。およねです。近日発売です！！と言って早数ヵ月・・。待っていた方も、そうじゃない方も、お待たせしました！ようやく販売までこぎつけました。『にんにく糀ドレッシング』こちらは、塩こうじくんと米麹みるくちゃんをベースにした新しいタイプの...
甘酒のこと はじめての米麹みるくちゃん
こんにちは。およねです。ばたばたしてました。今日も無事『塩こうじ教室』終了しましたー。今回は【河原田公民館】参加してくださったみなさま、そして公民館の方どうもありがとうございました。前回は【こうのす公民館】。今回で3回目です。輪島でもじわじ...