金沢のこと 今年も氷室まんじゅう
こんにちは。およねです。昨日は『氷室の日』無病息災を願い、今年もいただきました。わが家の氷室は、もちろん【茶菓工房たろう】の。ここのおまんじゅうは、酒まん。大吟醸の酒粕を使っています。ん～香りがいい。子供のころは、この酒まんがとーっても苦手...
金沢のこと
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金沢のこと 春ららら市、終了～
こんにちは。およねです。昨日は、以前から告知していた『春ららら市』に参加してきました。前日は、春なのに極寒。雪まで降る荒れた天気でしたが、昨日は快晴！！たくさんの人にお越しいただきましたー。本当にありがとうございました。金沢や加賀の人に、少...
金沢のこと 醸造スイーツ
こんにちは。およねです。ただ今、『塩こうじくん』が人気で品切れしております。ご注文いただいているお客様には、大変ご迷惑をおかけしております。この場をかりて、お詫び申し上げます。発酵食品はすぐには出来る商品ではないので・・。ごめんなさい。さて...
金沢のこと 出版おめでとう～の会＠元湯 石屋
こんにちは。およねです。今日は朝から、お隣の工事、そして庭の剪定・・と外に人がちらほらいる為、わが家の黒犬が吠えまくりです。さて、昨日は金沢へ。わたしたちの師匠（勝手に）でもある小紺有花さんが麹のスイーツ本を出版されたので、その記念食事会へ...
金沢のこと 米麹みるくちゃんケーキ
こんにちは。およねです。最近、週末になるとお天気が悪い気がします。なんだかね。気分がのらないね。そんな時こそ、甘いものを食べましょ。『金沢林檎』【茶菓工房たろう】ひとくりサイズのバターケーキです。バターケーキ？なんかバターくさそうで、しつこ...
金沢のこと 輪島らしくないごはん
こんにちは。およねです。今日も青空です。朝からテレビで『塩こうじ』についてやっていました。最近ブームの・・だって。ブームか～。塩こうじはそんなブームで流してほしくないけど、仕方ないかな。頑張れ！『塩こうじくん』！！さて、先日の『のとじま手ま...
金沢のこと 夏のおやつ～その一～
おはようございます。およねです。あ、あつ・・。いや、やめよ。こんな日は涼しいおやつを。『ブルーベリーあんみつ』【茶菓工房たろう】さんの新作甘味です。白玉とブルーベリーと、ブルーベリー寒天入り。冷やして食べると、あ～～～幸せ。マンゴーと、新作...
金沢のこと かぶとより柏餅
こんにちは。およねです。相変わらず曇っている輪島です。どんよりお空は冬だけでいいのにー。ま、そんな時は甘いもの食べよ。あら。こんなところに『柏餅』【茶菓工房たろう】昔から大好きです。たろうさんの柏餅は”よもぎ”と”白”。よもぎは粒あん、白は...
金沢のこと 花より・・
こんにちは。およねです。少しずつお天気が良くなってきた、輪島です。今日、明日とお花見日和になればいいけど。そんなお花見にかかせないものといえば・・。そう！！団子。『たろうの花びら団子』毎度おなじみ、【茶菓工房たろう】です。串に刺さっていない...
金沢のこと 色いろと息子。
こんにちは。およねです。今日は昨日と違い、いいお天気。未だ余震が続いていますね。今日も普通に生活できていることに、感謝します。さてさて。日曜日はお散歩日和だったので、しいのき迎賓館 → 兼六園 → 21世紀美術館という、いま金沢で最も"トレ...