塩麹のこと 塩麹のごはん（干し大根をつかって）
こんにちは。およねです。昨日から新学期がはじまり、息子もいよいよ年少さん。年少さんになると、一気にお兄ちゃんです。早速帰ってくると・・胸にバッチが！！もうそんな歳なのねー。ウルウル。なーんて、今はそんなヒマなんぞございません。1か月の愛娘の...
塩麹のこと 
その他 ただいま、輪島。とお知らせ
こんにちは。およねです。2か月ほどのかなざわ生活とさよならし、輪島へ娘と息子を連れて帰ってきましたー。ただいま～、輪島。出発する時は、雪がたっくさんあったのに、もうすっかりなくなりました。あ、でも三井はあった。庭のふきのとうも芽をだし、すっ...
家族のこと もうでましたー。
こんにちは。およねです。先日のブログから2日後・・。真昼間の12時すぎに、無事女の子を出産しました。妊娠中から、いろいろな方に心配していただきとても感謝しています。ありがとうございます。おかげさまで、母子ともに順調です。ひとり増え、これから...
家族のこと まだですよー
こんにちは。およねです。昨日の夢は、グーグルの検索ワードランキングに”およねのお嫁日記”が1位になっていた！！というどーでもいいものでした。自分大好き～みたい。ほらほら妊婦の時期ってホルモンのバランスとかで色々あるでしょ。それよ、それ。（完...
金沢のこと 醸造スイーツ
こんにちは。およねです。ただ今、『塩こうじくん』が人気で品切れしております。ご注文いただいているお客様には、大変ご迷惑をおかけしております。この場をかりて、お詫び申し上げます。発酵食品はすぐには出来る商品ではないので・・。ごめんなさい。さて...
塩麹のこと 恐るべし、発酵食
こんばんは。およねです。最近の『塩こうじ』の取り上げられようはびっくり！！今日はとうとうゴールデンの時間帯にやってました。たしかに美味しいもん。昨日は鶏むね肉を塩こうじに漬けて、焼きました。プリプリで、これはイイ！ポイントは”もも”じゃなく...
家族のこと 産休いただいています
こんにちは。およねです。輪島を離れ、息子と金沢へやってきました。しばらくは金沢人です。ホームシックにならないかなー。さて、ただいま【谷川醸造】のＨＰよりお買い物されたお客様には素敵なプレゼントをさしあげています！！この機会にぜひ！！あ、ちな...
輪島のおいしいもん ごほうびスイーツ
こんにちは。およねです。昨日無事、『塩こうじ教室』が終わりました。参加してくださった皆さま、どうもありがとうございました。ひと仕事終えたので、心おきなく里帰りできそう。今回は”託児あり”ということで、参加していただいた方ほとんどが託児利用で...
塩麹のこと 今月のclubism。そして雪・・。
こんにちは。およねです。やっぱり・・。やっぱり今年も降るのね。毎年、毎年、この風景を載せてる気がするけど・・。気のせい？いや、気のせいじゃないね。今年は降るのかなーと思ってたけど、やっぱり。朝起きて、こんな日に限ってワイパー上げてない！！車...
甘酒のこと 味噌づくりと、切干大根
こんにちは。およねです。先日おたかさんのブログにも書いてありましたが三井町（みいまち）のまつもとさんのところへ行ってきました。地元の小学生たちと、お味噌をつくってきましたよー。1年間、まるやまで育ててきた大豆を使ってね。初年度にしては、ちゃ...