こんにちは。およねです。
昨日から新学期がはじまり、息子もいよいよ年少さん。
年少さんになると、一気にお兄ちゃんです。
早速帰ってくると・・
胸にバッチが！！
もうそんな歳なのねー。
ウルウル。
なーんて、今はそんなヒマなんぞございません。
1か月の愛娘のお世話で、手いっぱい。
まだまだ3時間おきの、母乳の日々。
こんな時、どうしても手抜きになりがちな、ごはん。
でも、わたしの救世主『塩こうじくん』があれば大丈夫！！
むふ。
あーお皿選び、失敗・・・。
今回は、先日【はなまるマーケット】でも紹介されていた
『切干大根のカレー塩麹炒め』
塩こうじにカレー粉を混ぜて炒めるだけ。（塩こうじ小2、カレー粉小1/2）
切干大根と、ツナと、今回は人参をプラス。
他にきのことか入れても◎。
何か1品足りない時に、良いかも。
久しぶりに塩こうじ料理がアップできました。
うれしい♪
ちなみに、昨日は鶏むね肉に塩こうじ＆ローズマリーを漬けこみ
焼きました。
こちらも文句なし。
やっぱり、こうじ生活はイイネ。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね（通称）です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL：0768-22-0501(代)
