家族のこと

久しぶりのパティシエ登場

こんにちは。およねです。毎年こんなに早くから暑かった?もしかして、あと2カ月ぐらい続くの??どうする。どうしよ。とりあえず、甘酒でしょ。塩麹でしょ。発酵食でしょ。あ、あとあまーいおやつ。久しぶりの登場。おたかパティシエです。今回は”チーズケ...
能登のこと

珠洲と、なかの洋菓子店

こんにちは。およねです。今日はざーざー。夜中は蒸し暑いし、さすがにエアコンの力を借りました。さて、週末は『モノランモノラン小劇場』(おかあさんといっしょのキャラクター)を観に行ってきました。珠洲であったので、ついでに(うそです)里山マイスタ...
能登のこと

あばれ祭り@能登町宇出津

こんばんは。およねです。今日は雨が降らなくて良かったです。夜も蒸し暑くなく、涼しかったです。でも、ここは熱かったー。『あばれ祭り』あばれ祭りは、昔この地方で疫病が流行った時、京都の八坂神社へ詣でて「牛首天王」にお願いしました。そしたら神童が...
その他

金蔵とビリーホリデイ

こんにちは。およねです。相変わらず、庭ではカエルの大合唱♪今日もノドの調子が絶好調のようです。さて、昨日は知人と一緒に金蔵へ。とあるイベントの下見です。12月に何かがある。・・かもね。そこでお話ししていた時のこと、「Billie Holid...
輪島のおいしいもん

梅雨だから、甘いもの

こんにちは。およねです。梅雨らしい日。ジメジメジメジメ・・・。昨日は金沢工大の先生のことろへ。何やら、麹菌の研究をしているとか。麹菌のゲノム、タンパク質解析。?????です。でも、麹菌は今から色々なところで活躍しそうです。何せ『国菌』ですか...
輪島のおいしいもん

まるやまオープンキッチン

こんにちは。およねです。庭の池(というか沼)に生息しているカエルが今日は元気です。朝から活発にないています。一体何ガエルかなー。あ、この前、水生昆虫博士に聞いたらカエルの鳴き声サイトがあるって言ってたし調べよ。さて、先週のまるやま組オープン...
輪島のこと

6月のまるやま組

こんにちは。およねです。梅雨はまだかーい。そんな毎日です。そんな昨日は毎月恒例『まるやま組』でした。いよいよ大豆プロジェクトも始動し、昨日は苗づくりをしてきました。その模様はきっとおたかさんがアップしてくれるでしょう。ね。さてさて、まるやま...
お醤油のこと

梅雨の時期だけキャンペーン

こんにちは。およねです。能登の里山・里海が、『世界農業遺産』に登録されましたよ。すごいですねー。能登の住人としては、とても誇りに思います。あと、朝たまたまテレビをつけたら【道の駅・狼煙】の”おぼろ豆腐”が出ていました。中尾彬さんが絶賛してた...
輪島のこと

鵜入と崖と青空

こんにちは。およねです。めずらしく、晴れが続いている輪島です。でも、もうすぐ梅雨。沖縄では梅雨明けしたとか。えー、まだ入ってもいないのに。もう明けちゃった?日本って広いね。ってことで(?)先日、鵜入町へ用事があり行ってきました。あれ?間違え...
その他

至福の一杯

こんにちは。およねです。今日は久しぶりの晴れ。じゃなくて、曇り。久しぶりの晴れなので、何だかたくさん洗濯しました。(でも曇ってる)何だか梅雨入り前で疲れがたまります。そんなわが家にはコチラ。わかります?サーバーですよ。サーバー♪欲しい時に、...