こんにちは。およねです。
最近、輪島ではラーメン屋さんがアツイ!
ということで、先日オープンした【ずるずる】さんへ行ってきました。
”ふれあい健康センター”という市の施設のとなり、
以前は”ベイビーブレッド”(現:ラポールデュパン)というパン屋さんが
あった場所です。
今回、わたしが注文したのは・・
でん!
『担々麺』です。(麺は細めのストレート。この麺は好み)
ほかには、鶏白湯、あと、”あらだき”というメニューも。
この”あらだき”が、魚のアラでとった出汁を使用しているとか・・。
その時の魚の種類で味が違うので、毎回味が違うという
なかなかチャレンジャーな、でもそれはそれで飽きがこないというか
良いなと思いました。
新鮮なお魚が手に入る、輪島ならではかも。
今回子どもが食べていたのを少しもらいましたが、私はこの”あらだき”が
いちばん好みでした◎
たくさん食べる方にはちょっと物足りない・・という声もあるみたいですが、
ライスやからあげ、ギョーザなでのサイドメニューもありますよ。
あ、あと駐車場がないので、工夫して停めてください。(どーゆーこと)
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)