イカ焼きは合いますよー

こんにちは。およねです。
みなさん、塩麹は使っていますかー?
冷蔵庫に眠っているってことないですかー?
『塩こうじくん』の説明をするときに、
いつも絶対に言われるのが、
「イカ焼きするときいいかも!」
そうですねー。と言いながら、実はいちども試したことがない『イカ焼き』
今回ようやく作りました。
DSC_4570_20120423153407.jpg
イカを塩麹につけてラップにくるんでひと晩。
あとは焼くだけ。
いやいやいや、想像以上にプリプリしてます。
麹も焦げなかったし、成功!
相変わらず、簡単で美味しい!!
今回も良い仕事っぷりでした。
あっぱれ、塩こうじくん
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