こんにちは。およねです。
先日、家族のお祝いをするため【百楽荘】へ。
おひるごはんを食べに行ってきました。
(泊まりじゃないの・・てへへ)
まー、ステキなとこですよ。
料理の味はもちろん、目でもすごく楽しませてくれます。
前菜がこんな器で運ばれてきます。
器イン器。
この真ん中の白子が、まー美味。
今で言う、かなりヤバイ。ハンパない。
(ひゃー恥ずかしい・・)
他にも、いさざの踊り食いとか、珪藻土コンロを使ってやく串焼き(目の前で)・・・などなど。
五感をフルに楽しませてくれる、料理の数々。
お外へ出れば、ちょっとしたリゾート。
でも木を見れば松。
そこが日本。
ちなみに、ここのお醤油はサクラ醤油。
お味噌はサクラ味噌なのです。
(売店でもオリジナルラベルで販売中です)
リピーターが多いのも納得。
中には月イチで来るお客様もいるとか・・。
じぇじぇじぇっ!!
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)