能登のこと 【お礼】森のがっこう2012
こんにちは。およねです。昨日は『森のがっこう』に出店してきました。場所は志賀町の旧熊野小学校。輪島からは車で1時間ほど。お天気もすっごく良かったし、あたたかくて、色々と気持ち良いイベントでした。来てくださったみなさま、そして主催者の方々。本...
能登のこと 
塩麹のこと 鶏肉と野菜の重ね煮
こんにちは。およねです。先日、息子が保育所から大根をもらってきたので、（保育所のお庭で年長さんが育てたんだってー）これは美味しく食べないと。ということで、昨日は重ね煮にしました。『鶏肉と野菜の重ね煮』（小紺さんの”塩麹のおつまみとおかず”本...
家族のこと 11月15日は七五三
こんにちは。およねです。晴れてるー。ひゃっほーい。ということで、昨日は七五三。わが家の息子も、今年七五三です。昔から言い伝えられている通り、数え年5歳、11月15日に近所の住吉神社へ行ってきました。無事ここまで大きくなり、本当に感謝していま...
糀のこと 豚肉の味噌漬け。ちょっとしょうゆ麹。
こんにちは。およねです。ワーイ。久しぶりに太陽見た―。ワーイ。と輪島の人は思っているに違いない。よっ。久しぶりっ。そうそう。先日、久しぶりに冷蔵庫で眠っていた京都の”白味噌”を使って、豚肉の味噌漬けをつくりました。白味噌と、福光屋さんの『三...
その他 こんにちは。およねです。
こんにちは。およねです。久しぶりに、ネットショップの顔写真を変えました。（チェックしてね）「おかっぱ店長って書いてあるのに、てぬぐい巻いてるしわからん。」という意見が多数寄せられていたので（←うそ）思い切って、最新の写真をアップしました。こ...
その他 アン・サリー
こんにちは。およねです。今日はちょっと好きな音楽のおはなし。先週末、白山市の鶴来町というところで、アン・サリーさんのコンサートがあったので行ってきました。アン・サリーさんは、アーティストでもあり、医師でもあり、母でもあり。なんだかすごい。も...
その他 大葉ソースと調味料選手権
こんにちは。およねです。カニが解禁になりました。わが家はまだ解禁じゃないみたい。ね。ということで、ブロッコリーのパスタ。これ、使っているソースが美味なの。『大葉ソース』バジルソースの大葉バージョン。おたかさんが、えらく気に入って毎日パンやら...
お醤油のこと 富山のすてきワイナリーへ【SAYS FARM】
こんにちは。およねです。さて、先日富山の【SAYS FARM】というワイナリーへ。ここ。素敵な香りがプンプンするでしょ。コンセプトもしっかりしていて、いろいろとお勉強になりました。ほら、子供も走り回っちゃうよ。芝生ってきもちー。あ、ちなみに...
金沢のこと 金沢のピクルス＠宮下酒店
こんにちは。およねです。庭の紅葉が大分色づいてきました。でも、手入れしていないのでモッサモサ。ほんとすみません・・。さて、先日前から気になっていた品を手に入れてきました。これこれ。ピクルス。その名も『金沢のピクルス』なんだかパッケージもおし...
金沢のこと ヤマト醤油味噌さんへ
こんにちは。およねです。先週のこと。会社のみなさんと、金沢へ工場見学に行ってきました。お勉強です。行き先は、大野町。金沢の大野といえば、お醤油の町として有名なのですよ。醤油組合へ行って、休憩がてらお醤油ソフトがある【ヤマト醤油味噌】さんへ。...