家族のこと おやすみのひ～動物園～
こんにちは。およねです。さて、先週末は動物園へ行ってきました。息子にとったら初めての動物園。あ、キリンのところでえさやり体験できるってー。いこいこ。（これは絶好のシャッターチャンス！うひゃ。）息子は人参を持ってスタンバイ。私もカメラを持って...
家族のこと 
家族のこと おいしそう～なハム
こんにちは。およねです。さてさて、そろそろお昼ごはんの時間ですよ。お腹がすいてきました。あ！こんなところに美味しそうなハム、見っけ。ロースハムかなー。ちょっと食べよーっと。やめてー。それわたしの腕だからねー。おっと、失礼。これはパイナップル...
塩麹のこと 驚きのカルボナーラ
こんにちは。およねです。昨日は大阪人がつくるお好み焼きをいただきましたー。なんと、粉は天ぷら粉！！さすが。違うね。とーっても手際がよく、美味しかったー。もちろん、豚肉は前日に塩麹漬けに。むふ。さて、先日の晩ごはん。とろたまスパ。あらかじめ溶...
塩麹のこと 鶏むね肉の塩麹ソテー
こんにちは。およねです。最近、わたしたちの思惑どおりなっとう、こうじ～♪なっとう、こうじ～♪♪『発酵ソング』を口ずさむ息子。うしし。さてさて、そんなこうじ～♪を使った料理はもうわが家のド定番。先日は『鶏むね肉の塩麹ソテー』やっぱりむね肉がい...
輪島のこと 6月のまるやま組
こんにちは。およねです。さて、先日は毎月恒例『まるやま組』の日でした。今月は≪タニウツギ≫が満開。タニウツギ・・・”通称：タウエバナ”これが咲くと田植えの時期。いま田植えをしているのは、まるやまの周りで自然栽培しているこちらの方→。ほんとは...
家族のこと もぐもぐお食い初め＠まだら館
こんにちは。およねです。先日、娘のお宮参りへ。地元の神社、住吉さんへ行ってきました。一昨年、火事で拝殿が焼失・・。でも、社務所は無事なので今回はそこでお祓いを。あーすっきり。その後、お食い初め。今回はおたかさんの同級生のお店へ。こんな立派な...
家族のこと 昭和なこども・その2
こんにちは。およねです。先日、珠洲のベビーシッターあ、間違えた。すずたまの今井さんと、金蔵のアンジェラ見供さんから欲しいぃ～とお願いしていたものをお祝いにいただきました。これこれ。”つぶら”というもの。昭和初期は、このつぶらに子供を入れて農...
家族のこと 昭和なこども・その1
こんにちは。およねです。先日、息子が初めて田植えにチャレンジしてきました。場所は輪島の金蔵地区。ウチでつくっている米麹のお米はこちらの地区のものですよー。泥だらけ覚悟で、入れさせました。ええ、ご覧の通り。パンツ一丁。なかなか頑張って田植えて...
輪島のこと 美味しい結婚パーティー
こんにちは。およねです。さて、昨日はおたかさんの同級生『海亭・のと吉』の子の結婚パーティーへ行ってきました。わたしは、全く面識がないのにずうずうしくも参加。てへ。お目当ては料理。今をときめく、能登の若手が大集合ですから。イタリアンでしょー（...
甘酒のこと いちごの甘酒シェイク
こんにちは。およねです。先週、実家へ行くとたっくさんのイチゴがあるー。父が作ったもので、今年はたくさんできたんだって。ワイワイ。早速たっくさんもらって、甘酒シェイクに。『米麹みるくちゃん』と豆乳とイチゴ。（ほんのちょっと塩こうじも）それだけ...