金沢のこと 今年も氷室まんじゅう
こんにちは。およねです。昨日は『氷室の日』無病息災を願い、今年もいただきました。わが家の氷室は、もちろん【茶菓工房たろう】の。ここのおまんじゅうは、酒まん。大吟醸の酒粕を使っています。ん～香りがいい。子供のころは、この酒まんがとーっても苦手...
金沢のこと 
輪島のこと TANeFUNe乗ってきたよー
こんばんは。およねです。さて、昨日ですが輪島港に何やらおもしろい船が泊まっているということで、ぞろぞろと見に行ってきました。【種は船～航海プロジェクト from舞鶴】フロム舞鶴ということは、この船で京都の舞鶴から来たんです。これで？これで来...
輪島のイベント プチ更新、そしてざわわ～
こんにちは。およねです。さて、6月もおわり。7月15日は・・『ざわわマーケット』です！場所は【輪島漆芸美術館】の芝生広場。アイザワさんの駐車場で始まったフリマが、3回目にしてここまできました！すばらしー。パチパチ。私たちはこの日限定！！能登...
塩麹のこと 赤木智子の生活道具店 2012
こんにちは。およねです。さてさて、お知らせです。7月7日～7月16日まで今度は高知へ・・。高知の【テーブルギャラリー】さんにて。いつもお世話になっている赤木智子さんが、ウチの塩こうじくんを高知まで運んでくれまーす。塩こうじくんは、東京や海外...
家族のこと おやすみのひ～動物園～
こんにちは。およねです。さて、先週末は動物園へ行ってきました。息子にとったら初めての動物園。あ、キリンのところでえさやり体験できるってー。いこいこ。（これは絶好のシャッターチャンス！うひゃ。）息子は人参を持ってスタンバイ。私もカメラを持って...
家族のこと おいしそう～なハム
こんにちは。およねです。さてさて、そろそろお昼ごはんの時間ですよ。お腹がすいてきました。あ！こんなところに美味しそうなハム、見っけ。ロースハムかなー。ちょっと食べよーっと。やめてー。それわたしの腕だからねー。おっと、失礼。これはパイナップル...
塩麹のこと 驚きのカルボナーラ
こんにちは。およねです。昨日は大阪人がつくるお好み焼きをいただきましたー。なんと、粉は天ぷら粉！！さすが。違うね。とーっても手際がよく、美味しかったー。もちろん、豚肉は前日に塩麹漬けに。むふ。さて、先日の晩ごはん。とろたまスパ。あらかじめ溶...
塩麹のこと 鶏むね肉の塩麹ソテー
こんにちは。およねです。最近、わたしたちの思惑どおりなっとう、こうじ～♪なっとう、こうじ～♪♪『発酵ソング』を口ずさむ息子。うしし。さてさて、そんなこうじ～♪を使った料理はもうわが家のド定番。先日は『鶏むね肉の塩麹ソテー』やっぱりむね肉がい...
輪島のこと 6月のまるやま組
こんにちは。およねです。さて、先日は毎月恒例『まるやま組』の日でした。今月は≪タニウツギ≫が満開。タニウツギ・・・”通称：タウエバナ”これが咲くと田植えの時期。いま田植えをしているのは、まるやまの周りで自然栽培しているこちらの方→。ほんとは...
家族のこと もぐもぐお食い初め＠まだら館
こんにちは。およねです。先日、娘のお宮参りへ。地元の神社、住吉さんへ行ってきました。一昨年、火事で拝殿が焼失・・。でも、社務所は無事なので今回はそこでお祓いを。あーすっきり。その後、お食い初め。今回はおたかさんの同級生のお店へ。こんな立派な...