家族のこと ひなまつり＠輪島
こんにちは。およねです。♪あかりをつけましょ、ぼんぼりに～♪と歌うと、息子も一緒に歌ってくれます。が、1題めと2題めしかわからず・・。（あ。1題め、2題め・・って金沢弁だった。普通は1番め、2番め・・ね）ということで、昨日は”初節句”でした...
およね
家族のこと 
お醤油のこと もろみかすの鶏ササミ
こんにちは。およねです。もうすーっかり雪がとけて、もうすぐ春だーと思ったら、あれ？明日からまた雪？？そう簡単に春は来ないかー。来ないよね。ということで、こちら。『鶏のささみのもろみ”かす”ソテー』この”かす”がポイント。先日の【醤油教室】で...
輪島のこと まるやま組、アエノコト
こんにちは。およねです。昨日は『まるやま組アエノコト・田の神様送り』へ。あいにくの大寒波で、恐ろしく寒かったのです。たくさんの方に見送られていました。この寒い日に送るのは申し訳なかったけど、その前にあったかいお風呂とたくさんのおもてなしで、...
家族のこと 初誕生の日
こんにちは。およねです。昨日は、娘・1歳のお誕生日でした。1年前・・朝方に陣痛らしきものがきて、病院へ。あれよあれよと3時間ほどで出産。（本当にありがたいほど安産でした）おたかさんと息子に立ち会ってもらい、へその緒を切ってもらい幸せな出産で...
家族のこと お雛さまがやってきた。
こんにちは。およねです。昨日、わが家にも『ひな人形』がやってきました。2月生まれの娘（あ！今日がお誕生日）は、今年が初節句。ぽてっとした顔と体がなんとも愛くるしい。娘にぴったりなお雛さんです。（かわいいってこと←親バカ）昔のような7段飾りの...
お味噌のこと 発酵ガール
こんにちは。およねです。そういえば、先月『みそ製造技能士』という試験を受けてきました。あるの。そういう資格。わたしは今回2級。（おたかさんは1級）実技と筆記。あるの。実技も。麹の良しあしや、味噌の官能試験とかね。これは、仕事に携わってる人し...
家族のこと バレンタインデーの日
こんにちは。およねです。今日はバレンタインデー。私はなぜか明日だと勘違いして、どーしよー！！思っていましたが、ちゃーんと届きました。今年は【Daisy】さんのお菓子です。（いつもお世話になっています）ギリギリの注文にも関わらず、ちゃんと届け...
お醤油のこと しょうゆ教室
こんにちは。およねです。先週末、珠洲の【小さな港のゲストハウス】にて『醤油教室』がありました。今回は教える側ではなく、教わる側。醤油を作っているのに、醤油教室に行くって・・。ねー。いやいや、これは将来私たちも醤油WSをやりたいので、その為の...
塩麹のこと 塩麹キーマカレー
こんにちは。およねです。寒い。。とーっても寒い。。。だから仕込みます。今週はしょうゆ。来週はみそ。がんばれーおたかさん！！わたしはごはんを作って、応援するだけしかできません。『キーマカレー』生姜をこれでもか！！とたくさん入れて、玉ねぎ入れて...
糀のこと 野菜そぼろ丼
こんにちは。およねです。何だか色々ありますよねー。（え？どうした？？）とりあえず、今日もありがとう。という感謝の気持ちを忘れずに。がんばります！！さて、久しぶりの麹ごはんをご紹介。『野菜そぼろ丼』こちらは、≪たまな食堂・醤油麹≫から。（↑輪...