糀ドレッシングをアレンジしてみました

 

こんにちは。およねです。

 

暑いです。とても暑いです。

いきなり暑くなると、体が全くついていかず

何もしていないのに息切れしそうです。

(それは多分おかしい)

 

先日、3か月ぶりに金沢へ行きました。

輪島から金沢へは車で2時間かかるけど、30分ぐらいのところへ

行く感覚。それぐらい身近な場所です。

 

そんな身近な場所へ、3か月も行かなかったなんてはじめてのこと。

 

久しぶりの金沢は、やっぱり車が多く、信号も長く

ああーーーーとなり、

そして、思っていたよりもはるかに歩いている人が少なくビックリ。

観光地はこんな感じなのかー

とちょっと暗ーい気持ちになり帰ってきました。

 

さて、先日炒め物をした時、

時々ぽんずを味付けに使うのですが、今回ふいに

『糀ドレッシング』でもいいのかもと思い、使ってみました。

 

おいしい。

 

これはおいしい。

 

『糀ドレッシング』はけっこう酸味があるので、苦手な方もいるかもしれませんが、

(わたしも酸味はあまり得意じゃなくて。。。)

炒め物の味付けに使うと、さっぱりとして、そして酸味も和らぎ

パクパク食べられます。

 

今回は豚バラともやしとキャベツという、どこでも売っている材料を使用。

豚肉だったら何でもよさそう。

豚バラは絶対美味しくなる。

キノコをいれてもいいし、人参があれば彩りよくなるね。

 

野菜炒めって、結構味付けに困ったりします。←わたしね。

ぽんずもいいけど、ドレッシングもおすすめです!

 

サラダだけじゃない使い道を発見◎

ぜひ使ってみてくださいー。

 

『糀ドレッシング』

https://sakurashoyu.com/?pid=109608459

 

6月20日は父の日です。

 

こんにちは。およねです。

 

子供たちのお昼ごはんを気にしなくていい日々、

すばらしい。

給食のありがたみをすごく感じます。

日々、栄養バランスを考え献立をつくってくれている管理栄養士さん、

給食を作ってくれている調理士さん、

限られた予算の中で作るのは本当に大変だと思います。いつもありがとうございます。

 

さて、6月20日は”父の日”です。

今年は、『地酒とおつまみのセット』

あと、日本酒が苦手、控えている方向けの『おつまみだけセット』を

ご用意しております。

 

『地酒とおつまみセット』

 

お酒は、輪島の【奥田酒店】の店主がセレクトしてくれました。

※奥田酒店は、輪島の酒屋です。店主は金沢の酒蔵で10数年勤めていたので、

日本酒には詳しいです。ちなみにおたかさんの同級生。

 

こちらは、すっきり系の日本酒です。

輪島から車で1時間ほどの能登町にある【数馬酒造】さんの”竹葉”(ちくは)。

あと輪島市内にある【白藤酒造】(はくとうしゅぞう)さんの”輪島物語”。

 

実際に試飲してみたのですが、ほんとにすっきりです。

(すみません。食レポ不向きで)

飲みやすいです。ちょっと冷やしたら、グビグビ飲めそうです。

すっきりしているので、どんなお料理でもばっちり合いそう。

 

こちらはコクあり系。

 

これまた輪島から車で1時間ほどの珠洲市にある【宗玄酒造】さんの”宗玄”(そうげん)。

あと、【白藤酒造】さんの”白菊”。

さきほどのすっきり系と飲み比べたら歴然。

コクがあり、日本酒感があります。

”日本酒”が好きな方は、こっちのほうがいいのかも。

 

迷いますね。どちらも美味しいです。

迷う方には”店主おまかせ”もありますので、完全におまかせするのも

おもしろいかも。

 

母の日に比べて、父の日はほったらかしにされ気味ですが、

父もがんばっていますよ。

近くに住んでいる方も、遠く離れている方も、

年に1回、いい機会です。ありがとう。を贈りませんか。

 

父はきっと喜びます。

 

https://sakurashoyu.com/?mode=grp&gid=1845363

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