輪島のこと まるやま組、アエノコト
こんにちは。およねです。昨日は『まるやま組アエノコト・田の神様送り』へ。あいにくの大寒波で、恐ろしく寒かったのです。たくさんの方に見送られていました。この寒い日に送るのは申し訳なかったけど、その前にあったかいお風呂とたくさんのおもてなしで、...
輪島のこと 
家族のこと 初誕生の日
こんにちは。およねです。昨日は、娘・1歳のお誕生日でした。1年前・・朝方に陣痛らしきものがきて、病院へ。あれよあれよと3時間ほどで出産。（本当にありがたいほど安産でした）おたかさんと息子に立ち会ってもらい、へその緒を切ってもらい幸せな出産で...
家族のこと お雛さまがやってきた。
こんにちは。およねです。昨日、わが家にも『ひな人形』がやってきました。2月生まれの娘（あ！今日がお誕生日）は、今年が初節句。ぽてっとした顔と体がなんとも愛くるしい。娘にぴったりなお雛さんです。（かわいいってこと←親バカ）昔のような7段飾りの...
お味噌のこと 発酵ガール
こんにちは。およねです。そういえば、先月『みそ製造技能士』という試験を受けてきました。あるの。そういう資格。わたしは今回2級。（おたかさんは1級）実技と筆記。あるの。実技も。麹の良しあしや、味噌の官能試験とかね。これは、仕事に携わってる人し...
家族のこと バレンタインデーの日
こんにちは。およねです。今日はバレンタインデー。私はなぜか明日だと勘違いして、どーしよー！！思っていましたが、ちゃーんと届きました。今年は【Daisy】さんのお菓子です。（いつもお世話になっています）ギリギリの注文にも関わらず、ちゃんと届け...
お醤油のこと しょうゆ教室
こんにちは。およねです。先週末、珠洲の【小さな港のゲストハウス】にて『醤油教室』がありました。今回は教える側ではなく、教わる側。醤油を作っているのに、醤油教室に行くって・・。ねー。いやいや、これは将来私たちも醤油WSをやりたいので、その為の...
塩麹のこと 塩麹キーマカレー
こんにちは。およねです。寒い。。とーっても寒い。。。だから仕込みます。今週はしょうゆ。来週はみそ。がんばれーおたかさん！！わたしはごはんを作って、応援するだけしかできません。『キーマカレー』生姜をこれでもか！！とたくさん入れて、玉ねぎ入れて...
糀のこと 野菜そぼろ丼
こんにちは。およねです。何だか色々ありますよねー。（え？どうした？？）とりあえず、今日もありがとう。という感謝の気持ちを忘れずに。がんばります！！さて、久しぶりの麹ごはんをご紹介。『野菜そぼろ丼』こちらは、≪たまな食堂・醤油麹≫から。（↑輪...
家族のこと 息子、行きまーす！
こんにちは。およねです。東京へ行くならば、これだけは！ということで息子のリクエストで行ってきましたよー。おーーー！！すっげー！（息子）よしよし、喜んだぞ。実物大のガンダム、おっきい。しかも、夜だから光ってる。細かいところまで、精巧に作られて...
お醤油のこと あぜ豆醤油づくり～動画～
こんにちは。およねです。先日、ウチで行われた『まるやま組あぜ豆本醸造醤油づくり』の様子を、なんと！なんと！！動画にしてくれました。参加してくれた素敵な仲間が作ってくれたのです。地元で無肥料・無農薬・不耕起でお米を栽培している、この方→こうい...