能登のこと 珠洲の【MOCCA】（お花屋さんですよー）
こんにちは。およねです。最近、毎朝ウルトラマンのDVDを見るのが日課な息子。今日は『ウルトラマンマックス』ちなみに昨日は『ウルトラマンティガ』そして車内では『ウルトラマンタロウ』の音楽。はー。そんなウルトラマン漬けな私を癒してくれるのがこち...
能登のこと 
能登のこと 【お礼】珠洲の音
こんにちは。およねです。無事、『珠洲の音』が終わりました。来てくださったみなさん、いろいろと協力してくれたみなさん、どうもありがとうございましたー。【湯宿さか本】は想像以上に良くて、お昼すぎたあたりからあくびがとまりませんでした・・。こんな...
塩麹のこと 塩麹ゆで豚と明日の『珠洲の音』
こんにちは。およねです。明日は珠洲で楽しいイベント♪『珠洲の音』です。わたしたちもまたまた子供たちを引き連れ、出店します。今回は新商品ありですよー。ドン！！『糀ドレッシング』にんにくとごまの2種類。これがまた・・・むふふ。当日は試食販売をす...
能登のこと 満員御礼です。
こんにちは。およねです。今日は何だか寒いなー。そうだ！今日は塩麹ゆで豚にしよう！ということで、今日は今月の【安心】という健康雑誌に載っていた『塩麹ゆで豚』にチャレンジ。もちろんレシピは、今や全国紙にも載っちゃう小紺有花さん♪小紺さんの弟子（...
輪島のおいしいもん たけのこ三昧♪
こんにちは。およねです。今年はたけのこが豊作なのか、よくいただきます。私は毎回処理がめんどうなのと、自分があまりたけのこ好きじゃないのとで実家にあげたりしていました。先日の連休中にも朝掘りたてのたけのこをいただきました。あまりに大きく立派だ...
能登のこと 麹のおいなりさん、差し入れでーす
こんばんは。およねです。ゴールデンウィークです。先日は珠洲で2回目となる、『suzu2』がありました。簡単に言うとツーリングイベント。詳しくは・・コチラ→すずたまの今井さんが、こんな素敵な動画を。いいなー。楽しそうー。ええ、そうです。わたく...
家族のこと 最高の笑顔
こんにちは。およねです。今日は雨かぁ。だから娘の機嫌もいまひとつ・・。さて、最近こうじ料理が多いのでここらへんでひと休み。ほんとは今日も紹介したいものがあったんだけどねー。おやすみ、おやすみ。。で、こちらは先日息子と公園へあそびに行ってきた...
糀のこと これも万能！醤油麹
こんにちは。およねです。さて、毎日のように麹を食べているわが家。先日は、最近ちょこちょこわが家に登場する『醤油こうじさん（仮）』を使いました。あららら。完全に食べかけ。バレないように撮ったつもりだったんだけどなー。この時は、とりあえず冷蔵庫...
甘酒のこと 鶏手羽元のやわらかさっぱり煮
こんにちは。およねです。この時間は≪おやつ時間≫。甘いものが食べたーくなる時間。こんな時は、『米麹みるくちゃん』本日は豆乳割りでいただきまーす。そんなみるくちゃんは、そのまま飲んでもいいけど、わが家はよく”砂糖代わり”として使います。先日も...
塩麹のこと イカ焼きは合いますよー
こんにちは。およねです。みなさん、塩麹は使っていますかー？冷蔵庫に眠っているってことないですかー？『塩こうじくん』の説明をするときに、いつも絶対に言われるのが、「イカ焼きするときいいかも！」そうですねー。と言いながら、実はいちども試したこと...