輪島のおいしいもん

こんにちは。およねです。ようやく雪も落ち着いたようです。この雪が解けるまで、どれぐらいかかるのかな。道がボコボコで車が揺れる、揺れる。サバンナを走っているみたいです。（走ったことないけど）さて、この季節は日本酒の仕込み時期です。輪島市内にも...

こんにちは。およねです。今週もず～っと雨か雪だそうです・・。相変わらず全く晴れない、輪島です。でも、そんな悪天候だからこそ海も荒れ美味しいものがたくさん獲れるんですよね。この時期に美味しい食べ物が『海藻』『ぎんばさ』初耳。なんだろ。とりあえ...

こんにちは。およねです。今日は七草の日です。七草粥を食べて、爪を切るといいそうですよ。あ、爪は七草粥の汁に浸してから切ってくださいね。そうすると『無病息災』です。さて、いま輪島は海藻の季節です。そんな季節にピッタリのパンを見つけました。『あ...

こんばんは。およねです。お正月ですね。おせちは食べましたか？初詣には行きましたか？？サクラ醤油使っていますか？お正月といえば、ブリ。ブリの舟盛り。（サザエも）豪華～～～。金沢にいた時も、ブリは食べていたんですが輪島のブリは違う！！もちろん、...

こんばんは。およねです。寒さもようやく落ち着いたみたいです。でもやっぱり雪は良いですね。降りすぎはイヤだけど。北陸の冬は雪がないと。さて、もうすぐで今年も終わりです。この時期になると、金沢は『福梅』。輪島は・・『水ようかん』冬に水ようかんで...

こんにちは。およねです。輪島もとうとう雪が降りました。寒いよ～、寒いよ～。そんな寒いときは、あったか～いものが欲しいですよね。お酒とか、お酒とか。（お酒ばっかり・・）本日のおつまみ『いか糀』イカの塩辛みたいでしょ。違うんですよ。白いつぶつぶ...

こんばんは。およねです。今日は見事に１日中雨でした。来週はいよいよ雪が降るそうです。さてと、最近わが家でちょっとした”サンドイッチブーム”がきました。（と言っても、１日だけ）ちょっと写真がデカすぎました・・。こちら、いつもの【ベイビーブレッ...

こんばんは。およねです。相変わらず、朝晩寒いですね～。こんな時は、あったかいお酒をクイッと飲みたい気分です。そんなお酒にかかせないのが肴。これ、何かわかりますか？見るからに、食欲をそそらない色。『あわびの肝』です。正確には、『あわびの肝の塩...

こんにちは。およねです。輪島は今、水疱瘡とインフルエンザが大流行しているので小児科は大混雑。息子の湿疹の薬をもらう為に、2時間も待ちました。息子もわたしも、あ～疲れた。そんな疲れたときは肉！！です。久しぶりに『ふくや食堂』へ行ってきました。...

こんばんは。およねです。今日はずーっと雨でした。どうやら明日も雨だそうです・・。あ～また天気悪いのか。そう、明日は『カニまつり』です。お得なチケット、買いましたよ。わぁ～たくさん！！と言っても、これはすべて友人の頼まれもの。わが家は、ナシ。...